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Les Allumettières
Les Allumettières
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Notes de dégustation: Chocolat au lait, Toffee et Praliné
Origine: Colombie
Procédé: Entièrement lavé et séchée en machine
Cerification: Café des femmes (Mujeres Cafeteras de Santader)
Mouture: En grains
Espèces: 100% Arabica
Producteur.trice: Carolina's Colombia
Note de la SCA: 85
Altitude: 1400 m d'Altitude
Illustration faite par : Laurie-Anne Deschênes
Description :
Les allumetières
Du feu, elles en avaient, ces femmes de Hull qu’on appelait les allumettières. Courageuses, solidaires, et bien souvent sous-estimées, elles ont marqué l’histoire de l’Outaouais d’une étincelle vive. Ce café leur rend hommage, un clin d'œil à leur force tranquille et à leur rôle oublié, mais essentiel.
Originaire de Colombie, ce café provient exclusivement de productrices certifiées Mujeres Cafeteras de Santander, une initiative qui soutient les femmes dans la culture du café, de la ferme à la tasse.
En bouche, Les allumettières est un éveil gourmand aux notes de chocolat au lait, toffee et praliné. Doux, mais affirmé, il réconforte autant qu’il inspire.
Parfait pour les matins où tu veux commencer la journée avec intention: en filtre, en espresso ou avec un soupçon de lait.
Amazing beans ! Loved it became my daily :)
Excellent café. Livraison efficace.
Un hommage aux femmes fortes d’hier et d’aujourd’hui. Ce café colombien signé par des productrices offre des notes douces de chocolat au lait, toffee et praliné. Gourmand, réconfortant, et empreint de sens — parfait pour un départ inspiré, peu importe la méthode d’infusion.
Si le chocolat, le toffee et le praliné formaient un trouple et partaient en lune de miel, ca gouterait Les Allumettières
Beau mélange de saveurs!