Aube (Torréfaction Foncée) - Abonnement

Torréfaction: Foncée

Notes de dégustation: Chocolat Noir, Noix Fumée et Corsé

Origine: Indonésie et Colombie

Procédé: Lavé

Producteur.trice: Multiples

Illustration faite par : Laurie-Anne Deschênes

Description : 

Aube

Aube célèbre la richesse brute des grains d’exception et la rencontre de deux grands terroirs.

Ce mélange réunit la fraîcheur vive et la complexité des cafés lavés de Colombie à la profondeur terreuse et généreuse des grains d’Indonésie. Issue d’une torréfaction foncée maîtrisée, cette alliance met en valeur tout le potentiel d'un grain mûri à cœur et sélectionné auprès de producteurs et productrices passionné·e·s.

En tasse, le grain s'exprime pleinement: une attaque intense aux arômes riches de chocolat noir, un milieu de bouche structuré par des nuances de noix fumée, et une finale enveloppante portée par un corps d'une belle densité. Un café affirmé, taillé pour sublimer vos premiers rituels du matin, que ce soit en filtre, en espresso ou révélé par la douceur du lait.